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茶韵茶魂—安溪铁观音

时间:2019-05-22 05:36

  安溪铁观音是中国茶叶的一颗璀璨明珠。根据中国品牌价值评◁☆●•○△价,贵州茅台酒名列第一,安溪铁观音名列第◆■二。安溪铁观音以其独特的“兰花香、观音韵”名扬四海,“无安不◆◁•成市、无铁不成店”已成为业界美谈。安溪铁观音•△▪▲□△☆■▲不但蝉联中国区域品牌价值茶叶类第一名,而且获“百年世博中国名茶金奖”首位,铁杆粉丝遍布63个国家和地区。

  该课程以“茶韵茶魂”为主线,从农学、文学、艺术学、品鉴学、健康学、食品学等多门学科的交叉视角,诠释安溪铁观音的历史、文化、栽培、加工、深加工、选购、贮存、品牌、营销、品鉴、健康、艺术等全产业•□▼◁▼★-●=•▽链的科学★◇▽▼•▽•●◆知识。

  该课程教学体系精选安溪铁观音从茶园到茶桌、从物质到文化各个层◆▼面的趣味性、实用性知识,并加以深度概括和总结。可以说,本课程是茶叶爱好者的一道经典大餐。

  1.本课程在考核方式上采取单元测验与期末测试相结合的形式,单元测验占40%,期末测试占60%。

  2.单元测验仅有两次考试机会,最终成绩取两次成绩中的最高值;期末测试有且仅有一次考试机会。

  3.▪…□▷▷•本门课程开课时间为2019年9月5日10:00 am,期末考试时间为2019年11月14日6:30至2019年11月27日22:00。所有测验(包括期末考试)需要在2019年11月27日22:00前完成,否则未完成部分成绩为“零”。

  4.从9月份开始,中国大学MOOC将不再发放免费证书,原有认证证书的申请方式和发放流◆●△▼●程不变。成绩合格的学生不能自动获得证书,但是▷•●可以根据需要申请认证证书,最终成绩≧80分为优秀证书,最终成绩≧60分为合格证书;认证证书是收费的,在形式上有电子版证书和纸质版证书。证书●每□◁份100元,由中国大学MOOC平台收取。

  [2]陈建中,陈丽华,庄莉,等.非物质文化遗产丛书:铁观音•安溪乌龙茶传统制作技艺[M].浙江:浙江人民出版社,2012.10

  [3]凌文斌,李瑞章,吴荣山.铁观音销售技巧[M].厦门:厦门大学出版社,2010.12

  [4]中映良品.茶道铁观音(修订版)[M].成都:成都时代出版社,2012.4

  [5]宋丽珍.话说安溪铁观音[M].福州:福建科学技术出版社,2010.12

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