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选择一款适合自己的茶好好存

时间:2019-07-10 07:36

  茶叶,自从普洱茶和黑茶越存越好的价值被挖掘出来,福鼎白茶、安溪老铁【传统老工艺铁观音】等茶叶的•□▼◁▼存储价值也被挖掘出来。可以存的茶叶多★◇▽▼•了,存哪个茶更好,茶友们应该怎么选择。

  普洱茶的生普与熟普,普洱是第一个提出可以存储的茶叶,所以认识普洱的人更多。普洱生茶最大的特点是刮油,在油腻的今天,倒是可以考虑要存普洱,熟普呢?可以暖胃,且存时间长后,口感顺滑◁☆●•☆■▲•○△饱满。对于喜欢这感觉的茶友,也是可以适当存的。

  普洱压成饼方便存储,但缺点▽•●◆▲●…△也▪…□▷▷•是明显,需要通风、还需要有一定的湿度【一年期间还不能老有湿度】、干燥也需要,所以存普洱能不能存好,也是一大挑战。但是如果非常喜欢普洱,还是建议自己存,把空间弄得好一些,比如南方找一段时间把空气干燥一下,北方找一段时间,空间里放▪•★水盘,增加一下湿度。

  黑茶,虽然普洱也是属于黑茶【虽然有争议,但从普洱越存越好和独特的工艺来看,属于黑茶是正确的】。但由于普洱●名气大,而且存于早,就像铁观音属于乌龙茶,但往往大家习惯单独出来叫一样。所以,现在黑茶还有三个大家族,一个是安化黑△▪▲□△茶,一个是泾阳茯茶,还有一个是广西六堡茶,还有湖北青砖以及四川藏茶,但我们现在好多人比较熟悉的黑茶,一般是安化黑茶和茯茶【泾阳为主,安化也有加工】。

  黑茶的工艺介于生普和熟普之间,毛茶与生普区别不大,但中间多了发酵,又不会那熟普一样是全发酵,所以有自己的独特价值。特别是茯茶、老叶茶【比如六堡茶的老茶婆】,会有金花,功效特别。所以,存这样的茶,对于老年时养生保健,确实是不可多得的良品。

  福鼎白茶,工艺非常独特,纯晒的工艺【即使不是太阳晒的工艺,也是没有经过炒揉等破坏茶性】,所以▷•●茶性可以较完整保留,茶叶原有的物质较多,所以茶叶本身的杀菌【消炎】、去火功能,比较明显。

  福鼎白茶也是我们存茶人必须有的茶品之一,因为经常喝喝,消火去火也是需要的。另外,福鼎白茶的寿◇=△▲眉【也称老白茶】,由于价格相对便宜,存的时间长,就会比较好喝,药香、枣香,滋味醇厚饱满,特别适合于煮。所以,喜欢口感滋味足,香气浓,而且性价比高的茶友,早早存一些老白茶,是一个不错的选择。当然白豪银针与白牡丹价格虽然高一 些,对于喜欢蜜感和茶汤细腻油质的茶友,也是不错的选择,特别是药用价值方面,等级越高,价值越好。

  现在大家可能比较疑问的是,老铁真的能越存越好吗?老铁是福建当地民间存茶,而且每家每户都会有存,作用药用,特别是腹部问题,比较腹涨消化不良,夏天中暑,肠胃不好,痢疾等,非常管用。所以,对于这种药用价值,一直被福建、广东、台湾、香港以及东南亚所认○▲-•■□可。建议肠胃不太好的茶友,可以适当存储一些。对于那些曾经被轻发酵铁观音伤过胃的茶友,在此表示抱歉,老铁来弥补你,虽然有些晚,但还是可以“亡羊补牢”。

  年纪越来越老,这是不能逃避,需要主动去规划,才会有高品味的老年生活,一杯老铁,可以调理肠胃,还可以喝到蜜感、柔顺丝滑的茶汤,为我们的生活增添许多乐趣。

  老铁还有一个特点,就是只需要密封存储就可以【至于传说的需要二年或者三年复烘焙一次,那是没足火烘焙到熟茶的,才会需要】。不需要空气参与发酵,是自发酵周期性,而且不需要天气温度高低变化。是一款比◇…=▲较好保存的茶叶。

  还有一个特点,一般▪▲□◁情况下,我们存茶的人△▪▲□△都知道,如果存储过程不当,茶叶进水或者吸杂味,过于潮湿,只能眼睁睁地看着自己的宝贝付诸东流。老铁则不然,即使发现有以上情况,只需要重新复烘焙一下,随时可以进行二次三次干燥,通过复烘焙,可以把杂味潮味去掉。

  当然,每个人的喜◆◁•好和情★▽…◇况不同,应该以自己为主来选择一杯自己喜欢的茶来存储,因为现在适当存一些茶,当我们老了,有好茶喝。即使面对老年收入不高的时候,也能有悠闲的生活。当然,从现在的老茶情况看,都已经那么贵了,如果以后随着消费指数和工资指数不断上涨,价格也会越来越高,不如▲★-●现在存些茶,也不用望老茶兴叹。

  人的要求不同,选择不同的茶来存,才是正确的。有些茶,太贵了,就不要◆■太过盲目去追,因为每个人的财力不同,消费能力支持得我们喝茶,才能体验喝茶的乐趣。

  以上是个人的一些心得与建议,希望对你有所帮助,也希望你可以品茶之百味,享乐之人生。

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