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2019中国乌龙茶参考样茶发布暨品鉴会在厦门成功举办

时间:2019-07-05 03:36

  2019中国乌龙茶参考样茶零售价:2200元/盒,规格:1.65kg/盒。 (本组图/中茶海堤提供)品全球佳茗,赏精品名器。在“2019中国厦门国际茶产业(秋季)博览会”上,作

  2019中国乌龙茶参考样茶零售价:2200元/盒,规格:1.65kg/盒。 (本组图/中茶海堤提供)

  品全球佳茗,赏精品名器。在“2019中国厦门国际茶产业(秋季)博览会”上,作为中国茶行业的翘楚,中茶厦门公司再次闪耀全球,举办“2019中国乌龙茶参考样茶发布暨品•●鉴会”,重磅发布“2019中国乌龙茶参考样茶”8个品种的“一级”中国乌龙茶有了参考茶样。

  会上,中茶海堤备受关注的“2019中▲●…△国乌龙茶参考样茶”揭开神秘◆■面纱,这套参考样茶被誉为“中国乌龙茶”的“实物教科书”。其由武夷肉桂、武夷水仙、武夷大红袍、闽北水仙、高山乌龙、安溪铁观音、广东凤凰单枞及永春◆●△▼●佛手8个主要货号的代表性产品组成,以茶叶样品专用罐为小包装密封保存,装藏在精致古朴的民国风手提木箱中,十分精美。

  “2019中国乌龙茶参考样茶”中,还配赠一本张水存先生创作的《中国乌龙茶》,系统而全面地展现了中国乌龙茶和中茶厦门公司发展的历史。这套参考样茶将对中国乌龙茶的知识与文化起到继承和普及的作用,同时,它也是中茶厦门公司发挥央企带头作用,正本清源,助力乌龙茶行业标准化体系建设的具体行动,更是中国乌龙茶产业步入“标准化+”时代的又一重要里程碑。

  茶叶的评级定档是一门学问,从外观到内质,不是专●业评茶师难知其门道。不少市民则会发现,市场上,几十元一斤的茶叶常常自标“特级”,而标注“一级”的茶叶,有几十元一斤的,也有数百元一斤◆◁•的,还有上千元一斤的茶叶的定档和定价到底有没有参照标准?如何让市场和消费者做到“心里有数”?随着中茶海堤发布“2019中国乌龙茶参考样茶”,这些•□▼◁▼问题将迎刃◆▼而解。

  为满足社会各界对“参考样茶”的功能性需求,今年8月28日,“2019中国乌龙茶参▲=○▼考样评审会”在中茶厦门公司召开。此次乌龙茶实物参考样制订工作以中国茶叶流通协会、中国茶叶有限公司技术委员会为指导单位;以武夷山市天心岩茶协会、建瓯市北苑贡茶协会、台湾南投县鹿谷乡农会、安溪县茶叶协会、潮州市潮安区茶叶协会、永春县茶叶同业工会、厦门市茶叶协会、厦门市茶叶学会八家单位为主办单位。

  中茶厦门公司作为本次参考样茶的制订单位,负责牵头组织制订乌龙茶实物参考样茶的工作。在武夷山、建瓯、安溪、广东、台湾等乌龙茶★-●=•▽主产区茶叶协会组△▪▲□△织的帮助下,经过数月准备,由武夷肉桂、武夷水仙、武夷大红袍、闽北水仙、高山乌龙、安溪铁观音、广东凤凰单枞及永春佛手等8个主要代表性产品组成的实物参考样通过了最终评审与确定,最后以商品化的形式问世中茶海堤“2019中国乌龙茶参考样茶”应运而生,即将限量发售。

  “2019中国乌龙茶参考样茶”,由相应的主产地“茶叶协会”推荐的资深专家现场评定标准,经过与往年制定的标准样进行比对评审,参考样茶审评从外形和内质两▲★-●方面进行评定,每个等级的最低品质水平规定为“界限”,低于界限为不合格;对“界限”内符合等级的茶又各分为上、中、下三档,每一档设强、相当、弱来描述。专家们对此次参考样茶的等级品质予以肯定。

  乌龙茶,是中国的特色茶类。从1951年到1955年,中茶福建省公司先后在建瓯、漳州、安溪等地设立乌龙茶精制厂。初期各茶厂和各批茶叶使用的货号都不一致,在供销业务中存在许多麻烦,为了解决这种困难,中茶公司率先提出标准化商品货号,统一了商品名称。

  2018年,中茶厦门公司迈出了开创◇…=▲性的一步,首次将“参考样茶”作为商品进行生产销售,将“参考样茶”的概念引☆△◆▲■入乌龙茶市场。该产品汇聚了中茶厦门公司传统出口的8个主要货号,产品一经面世,就深得“茶人”心,引起了一大波抢购、收藏热潮。这份“茶叶教科★△◁◁▽▼书”,为大家提供了直观、专业的茶叶审评指导,得到了各茶叶生产企业、职业技能鉴定机构及专业院校的一致认可和好评。

  中茶厦门公司负责人、常务副总经理陈志雄介绍,2019版的“中国乌龙茶参考样茶”与2018年相比最大的区别就是,2018版的参考样茶是以茶叶等级为主要对象,纵向到底,包含了几个茶叶品种的多个等级,而“2019中国乌龙茶参考样茶”更加着眼于一级茶叶的8个不同品种,横向到边,展示同一等级不同档次的8种茶叶。

  首批国家级非遗项目“武夷岩茶大红袍制作技艺”传承人、武夷山市天心岩茶协会会长、高级评茶师吴宗燕表示,作为国有企业,中茶厦门公司制定乌龙茶实物参考样茶,将对引导乌龙▼▲茶消费、正本清源、规范市场秩序,促进中国乌龙茶产业持续健康发展起到积极的推动作用。

  “2019中国乌龙茶参考样茶还有一个亮点,就是我们全新导入了台湾高山乌龙参考样。”陈志雄告诉记者,中茶厦门公司始终致力◇=△▲于成为两岸茶产业发展的见证者、推动者。今年,邀请到台湾南投县鹿谷乡农会理事林志纯等专家加入评审专家队伍,评审收录台湾高山乌龙的参考样,这也为两岸茶产业的进一步交流打开了一扇大门。

  作为推动行业标准化建设的盛事,本次“2019中国乌龙茶参考样评审会”可谓“星光荟萃”,中茶厦门公司特邀了指导单位和主办单位的众多权威专家共同参与“2019中国乌龙茶参考样(一级)”的审定,评审专家队伍阵容强大。

  参与评审的专家有:中国茶叶流通协会行业发展部主任、高级评茶师申卫伟;国务院特殊津贴获得者、厦门市茶叶协(学)会秘书长、高级评▪…□▷▷•茶师、高级工程师陈志雄;中国茶叶有限公司技术委员会技术专家、高级评茶师杨亨栋;高级评茶师、高级工程师、国家高级考评员陈美柑;厦门市茶叶学会党支部书记、高级▼▼▽●▽●评茶师、国家高级考评员黄荣茂;首批国家级非遗项目“武夷岩茶大红袍制作技艺”传承人、武夷山市天心岩茶协会会长、高级评茶师吴宗燕;建瓯市北苑贡茶协会副会长、高级评茶师吴族良;台湾南投县鹿谷乡农会理事、高级茶艺师林志纯;安溪县茶叶协会副会长兼秘书长、茶叶加工工程师、高级评茶师林松洲;原厦门市茶叶协(学)会副会长、茶叶检验高级工程师、高级评茶师陈荔银;国务院特殊津贴专家、广东省非物质文化遗产项目(潮州单丛茶制作技艺)代表性传承人、潮州市潮安区茶叶协会会长、高级评茶师林伟周;永春县茶业同业工会专家顾问、高级评茶师高德生等。

  产业的健康发展,离不开标准化、规范化作为拥有65年历史的国有企业,秉承忠于国计、良于民生的社会责任,中茶厦门公司始终以助推乌龙茶产业发展为己任。“2019中国乌龙茶参考样茶”的问世,将从一定程度上遏制影响行业根基的天价茶叶炒作之风,是引导乌龙茶的良性消费,规范市场秩序的必经之路。

  同时,它也是中茶厦门公司“做老百姓喝得起的放心好茶”这一理念的生动体现。中茶厦门公司始终深耕茶叶市场,重质量、重健康、重品牌,为千家万▪•★户送去一杯杯“放心好茶”,海堤的合作伙伴们也坚持这一理念。促进茶行业加快标准化进程,将提升全行业的发展与质量水平,更好、更广泛地满足人民日益增长的美好生活需要。茶产业的未来就是大家的未来,而大家的努力就是中国茶产业的希望。

  R701、B701、Y301、T1101、K101这些茶叶货号“暗语”有什么含义?原来,这是由中茶公司在20世纪50年代率先提出的标准化商品货号,如今仍在行业通行。首字母代表系列品名,如K代表铁观音,S代表色种,B代表武夷水仙,T代表高山乌龙,G代表广东凤凰单枞字母后的三个阿拉伯数字也各有所指,首字表示产地名,第二,三字表示季节和级别。

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